Dieta Yin Yang ou Dieta TAO

A novidade foi criada pelo dr. Kao Chuang, médico formado pela Santa Casa (SP) e autor do livro Dieta Tao, e propõe basicamente um equilíbrio entre as forças yin e yang que, segundo o especialista, regem todo o universo, inclusive o nosso corpo. O pólo yin está associado às proteínas (carne e seus derivados) e o yang é tudo o que se refere a carboidratos e gorduras (massas, pães, doces, frutas). A lógica é simples: uma pessoa com excesso de peso está em estado yang (por isso deve consumir mais alimentos yin) e as muito magras, em estado yin (vão abusar dos alimentos yang). Como o próprio símbolo chinês indica, o que se busca é o equilíbrio desses opostos. Uma vez dominado o mecanismo da combinação desses alimentos, dá para controlar o peso naturalmente, podendo perder até 500gr por dia! Mais que uma dieta, você adota um estilo de vida que a acompanhará — com a silhueta enxuta — para sempre!

Regras básicas: o segredo do sucesso
O princípio desta dieta é nunca misturar alimentos yin (proteína) e yang (carboidrato) na mesma refeição. No decorrer do dia, sem problemas.

Ou seja, você pode fazer um almoço repleto de proteínas e o jantar regado a carboidratos. O que há por trás desta fórmula é uma reação orgânica: a combinação dos dois grupos cria a lipoproteína, responsável por fazer o transporte e a fixação dos excessos ingeridos em forma de gordura. Se ela não é processada, o excedente será eliminado nas fezes e na urina. Conclusão: você emagrece, mesmo comendo a massa de domingo. Para que isso funcione, no entanto, a Dieta Tao tem regras rígidas. Mas é só seguir os nove mandamentos abaixo e ir direto para a loja comprar o biquíni!

REFEIÇÕES YIN
Carnes bovinas, aves, peixes, ovos e derivados do leite.
Carnes Vermelhas e branca, Carnes de Soja, Peixes,Lula, Mariscos, Ovas de peixes, Lagosta, Cação, Camarão, Frango, Siri, Ovos, Requeijão, Queijos, Presunto, Peru, Sopa, Miudos.

REFEIÇÕES YANG
Alimentos elaborados com farinha de trigo (pizza, pão, macarrão, tortas), arroz, frutas e alguns legumes (batata, beterraba, inhame, cará, mandioquinha e mandioca).
Arroz,Pães,Massas,Bolos,Biscoitos,Doces Centeio, Mandioquinha, Beterrraba, Maisena, Chocolate, Batata, Aipim, Inhame,Trigo, Farinha de mandioca, Farinha de trigo, Aveia Frutas: Abacaxi, Laranja, Caju, Mangaba, Damasco, Abricó, Maracujá, Morango, Ameixa, Maçã, Cereja,Nêspera, Carambola, Pitanga, Graviola, Goiaba, Framboesa, Romã , Pêra, Pêssego, Tamarindo, Jabuticaba, Uva, Pecan, Uva Passa, Abacate, Acerola, Amora, Açaí, Banana, Caqui

REFEIÇÕES NEUTRAS
Verduras e legumes,Alface, Agrião, Almeirão, Acelga, Aipo, Chicória, Couve, Couve-de-Bruxelas, Espinafe, Mostarda, Repolho, Alho-poró, Bertalha, Rúcula, Abobrinha, Vagem, Tomate, Pepino, Chuchu, Cenoura, Nabo, Rabanete, Brotos, Aspargo, Brócolis, Couve-flor, Alcaxofra, Berinjela, Jiló, Abóbora
Podem ser incluídos nas refeições Yin e Yang, alimentos neutros do tipo “vegetais” não sendo contra-indicado nenhum tipo de condimento ou tempero (exceto vinagre, que pode ser substituído pelo limão).

REFEIÇÕES COMPLEMENTARES:

São alimentos compostos de Yin e Yang, devendo ser consumidos na quantidade especificada, no Café da Manhã, Lanche ou Ceia. (optar por apenas 2 refeições) Siga à risca estas refeições:

Escolha apenas UMA dessas opções:
• 30g de queijo Minas (fatia comparada a uma caixa de fósforos) e 3 bolachas de água e sal.
• 100ml de leite desnatado e 2 torradas de glúten.
• 1 iogurte desnatado (200g).
• 1 porção de fruta (100g).
• 2 fatias de pão integral na torradeira e 30g de requeijão (1 colher de sopa). Opção de patê de ricota temperado com salsinha.

LÍQUIDOS PERMITIDOS:
a Dieta Tao permite a ingestão de líquidos não-calóricos, a saber: água sem gás, água de coco, chás por infusão, café, chocolate amargo (sem leite) e gelatina dietética.


Considerações:

1. Tomar ao menos 1,5 litro de líquidos ao dia

2. Fazer 4 Refeições Diárias: sendo 2 principais (almoço e jantar) e 2 secundárias (café da manhã e lanche). Não sendo permitido suprimir nenhuma refeição.

3. Terminar as refeições no prazo de 30 minutos. Após 40 minutos a partir do início, é considerado uma nova refeição.

4. Manter um intervalo de 3 a 5 horas entre as refeições, ou seja, 2h e 30 minutos entre uma refeição e outra e voltar a se alimentar antes de 5 horas.

5. Nunca repita 2 refeições Yang. As refeições principais deverão ser compostas por alimentos yin ou yang, alternadamente, lembrando que a refeição LIVRE é composta de alimentos Yin e Yang (vide tabela contendo refeições Neutras). Pode-se repetir, porém não muitas vezes, refeições Yin.

6. Não repita refeições NEUTRAS. Deve-se ingerir alimentos YIN e YANG ao menos 1 vez por dia. É obrigatório 1 Refeição Yin ou Yang num período de 24 horas.

7. Refeições Yin: podem ser escolhidos na tabela de alimentos Yin, no grupo de “carnes”, quantos tipos desejar, preparados sem gordura, sem limite de quantidade, (grelhados, cozidos ou assados). Alimentos neutros devem ser preparados com condimentos temperos e limão no lugar do vinagre.

8. Refeições Yang: podem ser escolhidas na tabela de alimentos Yang, no grupo “massas” e “frutas”, quantos tipos desejar, sem limite de quantidade, não há restrição no preparo destes alimentos com gordura. Como por exemplo: macarrão com manteiga, batata frita, pão com manteiga, couve-flor à milanesa, etc. Incluem-se nessas refeições todo tipo de vegetais, inclusive os proibidos nas Refeições Yin; todas as frutas podem ser ingeridas como suco ou sobremesa, sem limite de quantidade. Também permite-se todos os tipos de doces, sem restrição ou quantidade (frutas,bolos, sorvetes, tortas, pudins, etc.), exceto aqueles que contém ovos, queijos e grãos, que devem ser consumidos moderadamente. Nos alimentos neutros não há restrição no preparo destes alimentos com gordura, não sendo contra-indicado nenhum tipo de condimento ou tempero (exceto vinagre, que pode ser substituído pelo limão).

9. Ingerir líquidos durante as refeições é permitido, porém moderado.


10. Procure sempre manter a dieta em qualquer ocasião: quando necessitar interromper a dieta em virtude de algum compromisso social, poderá ser adotada a metodologia de manutenção, que denominamos de refeição LIVRE. Nesta refeição, é permitido ingerir todo tipo de alimentos, inclusive os proibidos na dieta, como cereais, bebidas gasosas e alcoólicas.

Para obter melhores resultados de emagrecimento repetir 3 refeições principais YIN uma vez na semana.

Estresse e cortisol X aumento da gordura abdominal

O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas supra renais e liberado na circulação em situações de estresse, junto com outros hormônios. Os estudos confirmam: A SECREÇÃO DO CORTISOL ESTRESSE-INDUZIDA AUMENTA a gordura abdominal.

Estudos epidemiológicos confirmaram que a distribuição central da gordura é correlacionada com estados psicológicos adversos, tais como depressão ou ansiedade, ou com problemas sociais. Cientistas confirmaram (BJORNTORP E REBUFFE-SCRIVE) que a maior vulnerabilidade ao estresse aumenta a exposição do cortisol secretado nessas situações, o que causa deposição central da gordura. A GORDURA ABDOMINAL EXCESSIVA indica gordura visceral, que apresenta características diferentes da gordura periférica.

Estudos em animais, incluindo macacos geneticamente muito semelhantes aos humanos,também mostram que as tensões levam ao ganho de peso, particularmente na região abdominal, mesmo sem aumento na quantidade de alimentos ingeridos. Inúmeros dados mostram também que dormir poucas horas engorda. É que a privação está associada à diminuição dos níveis de leptina, hormônio emagrecedor. A leptina, é um hormônio capaz de controlar a sensação de saciedade, também é secretada durante o sono. Pessoas que permanecem acordadas por períodos superiores ao recomendado produzem menores quantidades de leptina. Resultado: o corpo sente necessidade de ingerir maiores quantidades de carboidratos.

Trânsito, filhos, trabalho, dívidas no cartão de crédito, ansiedade, contas tudo isso causa sintomas de estresse na maioria das pessoas. Ter habilidade para lidar bem com o estresse reduz o risco de desenvolver a abominável barriga. O cortisol é o responsável pela necessidade de comer muitos doces depois de uma situação estressante como, por exemplo, ficar uma hora parado no engarrafamento, ou quando ficamos muito tempo sem comer.

Passado o sufoco, o cortisol “pede” fontes de energia rapidamente disponíveis como macarronada, barras de chocolate, potes de sorvete e outras guloseimas repletas de gorduras e carboidratos. O chamado hormônio do estresse provoca acúmulo de gordura do tipo mais perigoso, o que se concentra na barriga, entre as vísceras, aumentando o risco de hipertensão, diabetes, infarto e derrames. O estado de estresse prolongado pode levar a resistência à insulina (pré-diabético), diminuição da libido e até infertilidade. O distúrbio pode causar também impacto no colesterol, na pressão arterial e no aumento dos triglicérides.

Muitos fatores além do cortisol influenciam a gordura central,tais como os hormônios sexuais e o estilo de vida. O fumo, bebidas alcoólicas e falta de exercícios,falta de
descanso.

O círculo vicioso em que o estresse e o aumento de peso alimentam um ao outro sem parar pode diminuir com o relaxamento. ” Quando o corpo relaxa, os genes que fazem engordar são desativados e, por outro lado, aqueles que propiciam o emagrecimento são ativados. Assim o metabolismo é estimulado, a queima de gordura aumenta e há maior perda de peso”, diz o endocrinologista e professor de medicina da USP, Alfredo Halpern.

Melhorar a qualidade de vida também ajuda a controlar a liberação de cortisol como a prática de exercícios físicos aeróbicos e com peso que liberam endorfinas (inibidoras da atuação do cortisol); comer após acordar e depois da atividade física; dormir bem porque durante o sono profundo o cortisol está no seu nível mais baixo, e o hormônio do crescimento (HGH) está no seu nível mais alto. Outra medida é reduzir o consumo de cafeína a 2 ou 3 copos de café por dia

Psychosomatic Medicine 62:623-632(2000)

USE FILTRO SOLAR...

Em breve adicionaremos o vídeo!

Muita gente conhece o discurso musicado “O Filtro Solar”, na voz de Pedro Bial, lançado no Brasil no último programa Fantástico de 2003, pela Rede Globo de televisão. Mas o que pouca gente sabe é que a origem desse texto remete ao jornal americano Chicago Tribune, em uma crônica de autoria da colunista Mary Schmich, publicada em 1º de junho de 1997 e originalmente entitulada “Advice, like youth, probably just wasted on the young” [Conselhos, assim como juventude, provavelmente desperdiçados pelos jovens]. A crônica dizia que dentro de todo adulto repousa um orador de formatura de graduação. E incentivava qualquer um com mais de 26 anos a escrever o seu discurso “Guia da Vida para Graduandos”, mesmo que nunca fosse convidado a falar. Seguia-se então a tentativa da própria autora. O texto inocente acabou tendo grande repercussão e se espalhou pela Internet e pelo mundo. Gerou até boatos e confusões sobre sua origem. Ainda em 1997 ganhou uma versão musical na Austrália, graças ao diretor de cinema Baz Luhrmann, que estava preparando um álbum de coletânea com reinterpretações de músicas de seus filmes e produções de palco. Com as palavras da crônica lidas na voz do ator Lee Perry ao som de uma batida suave, o trabalho gerou a inspiradora trilha musical entitulada “Everybody's Free (To Wear Sunscreen)” [Todos São Livres (Para Usar Filtro Solar)] naquele álbum. Em 1999, uma adaptação da faixa musical, editada de 7 para 5 minutos, se espalhou pelas rádios dos Estados Unidos e se tornou um grande sucesso. Em 2003, Pedro Bial gravou no Brasil a declamação de sua tradução deste texto para o português, tendo ao fundo a mesma música da trilha original. Segue aqui uma transcrição do texto integral da versão em português. Inspire-se!

Nunca deixem de usar filtro solar! Se eu pudesse dar uma só dica sobre o futuro,seria esta: use filtro solar.Os benefícios a longo prazo do uso de filtro solar estão provados e comprovados pela ciência; já o resto de meus conselhos não tem outra base confiável além de minha própria experiência errante. Mas agora eu vou compartilhar esses conselhos com vocês. Aproveite bem, o máximo que puder, o poder e a beleza da juventude. Ou, então, esquece... Você nunca vai entender mesmo o poder e a beleza da juventude até que tenham se apagado. Mas, pode crer, daqui a vinte anos, você vai evocar as suas fotos e perceber de um jeito - que você nem desconfia hoje em dia quantas tantas alternativas se lhe escancaravam à sua frente, e como você realmente tava com tudo em cima. Você não é tão gordo(a) quanto pensa! Não se preocupe com o futuro. Ou então preocupe-se, se quiser, mas saiba que pré-ocupação é tão eficaz quanto mascar chiclete para tentar resolver uma equação de álgebra. As encrencas de verdade de sua vida tendem a vir de coisas que nunca passaram pela sua cabeça preocupada, e te pegam no ponto fraco às quatro da tarde de uma terça-feira modorrenta. Todo dia enfrente pelo menos uma coisa que te meta medo de verdade. Cante. Não seja leviano com o coração dos outros. Não ature gente de coração leviano. Use fio dental. Não perca tempo com inveja. Às vezes se está por cima, às vezes por baixo. A peleja é longa e, no fim, é só você contra você mesmo. Não esqueça os elogios que receber. Esqueça as ofensas. Se conseguir isso, me ensine. Guarde as antigas cartas de amor. Jogue fora os extratos bancários velhos. Estique-se. Não se sinta culpado por não saber o que fazer da vida. As pessoas mais interessantes que eu conheço não sabiam, aos vinte e dois, o que queriam fazer da vida. Alguns dos quarentões mais interessantes que conheço ainda não sabem. Tome bastante cálcio. Seja cuidadoso com os joelhos. Você vai sentir falta deles. Talvez você case, talvez não. Talvez tenha filhos, talvez não. Talvez se divorcie aos quarenta, talvez dance ciranda em suas bodas de diamante. Faça o que fizer, não se auto-congratule demais, nem seja severo demais com você. As suas escolhas tem sempre metade das chances de dar certo. É assim pra todo mundo. Desfrute de seu corpo. Use-o de toda maneira que puder. Mesmo. Não tenha medo de seu corpo ou do que as outras pessoas possam achar dele. É o mais incrível instrumento que você jamais vai possuir. Dance. Mesmo que não tenha aonde além de seu próprio quarto. Leia as instruções, mesmo que não vá segui-las depois. Não leia revistas de beleza. Elas só vão fazer você se achar feio. Dedique-se a conhecer os seus pais. É impossível prever quando eles terão ido embora, de vez. Seja legal com seus irmãos. Eles são a melhor ponte com o seu passado e possivelmente quem vai sempre mesmo te apoiar no futuro. Entenda que amigos vão e vem, mas nunca abra mão de uns poucos e bons. Esforce-se de verdade para diminuir as distâncias geográficas e de estilos de vida, porque quanto mais velho você ficar, mais você vai precisar das pessoas que conheceu quando jovem. More uma vez em Nova York, mas vá embora antes de endurecer. More uma vez no Havaí, mas se mande antes de amolecer. Viaje. Aceite certas verdades inescapáveis: Os preços vão subir. Os políticos vão saracotear. Você, também, vai envelhecer. E quando isso acontecer, você vai fantasiar que quando era jovem, os preços eram razoáveis, os políticos eram decentes, e as crianças, respeitavam os mais velhos. Respeite os mais velhos. E não espere que ninguém segure a sua barra. Talvez você arrume uma boa aposentadoria privada. Talvez case com um bom partido. Mas não esqueça que um dos dois pode de repente acabar. Não mexa demais nos cabelos senão quando você chegar aos quarenta vai aparentar oitenta e cinco. Cuidado com os conselhos que comprar, mas seja paciente com aqueles que os oferecem. Conselho é uma forma de nostalgia. Compartilhar conselhos é um jeito de pescar o passado do lixo, esfregá-lo, repintar as partes feias e reciclar tudo por mais do que vale. Mas no filtro solar, acredite!

Sucos Desintoxicantes

Sucos ajudam na desintoxicação e limpeza interna


Você sabia que as frutas são o maior reservatório de energia solar (prana) da natureza?
Que as folhas verdes são ricas em ferro (corpo físico) e magnésio (corpo espiritual), proporcionando maior equilíbrio e serenidade?
Que o limão cumpre o papel fundamental de ajudar na assimilação de todos os nutrientes benéficos à saúde?

Os sucos desintoxicantes devem ser preparados com frutas, brotos, folhas e hortaliças. Trata-se de uma alternativa prática e econômica de incluir rapidamente hábitos saudáveis na dieta diária.
Um coquetel de alimentos vivos, ricos em sais minerais, vitaminas, fibras, água, clorofila e antioxidantes. São eficientes para desintoxicar, hidratar, tonificar e resgatar a vitalidade. Agem rapidamente no fortalecimento do sistema imunológico, ajudam na prevenção de inúmeras doenças e retardam o envelhecimento precoce das células.

Uma opção interessante são os sucos verdes ou clorofilados, que vêm ganhando espaço nos últimos anos como uma alternativa para facilitar e aumentar o consumo das folhas verdes, tão ricas em sais minerais como o ferro e o magnésio e algumas vitaminas, principalmente as antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce das células. São sucos energizantes e equilibrantes, especiais para cuidar do sistema digestivo e excretor.
Porém, isso não significa que se deve trocar o prato de salada verde por um copo de suco. Os sucos são uma alternativa a mais para colocar os vegetais na alimentação e de acelerar os processos de desintoxicação e limpeza do organismo. Com os coquetéis verdes, é possível reunir grande quantidade de nutrientes em uma pequena refeição. Na centrífuga, três folhas de couve se transformam em meio copo de suco, por exemplo.

Esses sucos também podem ser preparados no liqüidificador, desde que não sejam coados depois. O interessante é que dessa maneira as fibras dos vegetais são "quebradas" e interferem menos na absorção da clorofila, substância que dá pigmento verde às plantas e é benéfica ao organismo. Resultado: aproveita-se a clorofila sem eliminar as fibras, igualmente importantes.

Para tornar mais agradável o sabor das misturas, as receitas podem conter frutas como o limão, a laranja, a maçã ou a manga, brotos como os de feijão ou de alfafa, sementes como a de girassol ou de linhaça e raízes como a cenoura, a beterraba ou o inhame.
A presença de uma fruta cítrica como o limão, ricas em vitamina C, é fundamental para a fixação e assimilação do ferro e demais minerais.
Para que não percam seus efeitos terapêuticos, os sucos devem ser preparados sem açúcar e consumidos imediatamente.

RECEITAS

Mousse de beta-caroteno:
um coquetel antioxidante que previne tumores, rejuvenesce, trata a pele, olhos e cabelos.

Ingredientes: ½ xícara de manga cortada em cubos – 1 cenoura cortada em rodelas grossas – ½ maço de hortelã - suco de 1 limão médio.

Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Não deve ser colocada água para que a consistência fique cremosa. A manga pode ser substituída por mamão formosa ou caqui.

Suco regulador um regulador das funções orgânicas:.
Indicado também para mulheres em fase de gestação e amamentação, pois ajuda na produção de leite.

Ingredientes: 1 cenoura – 1 maçã descascada - 2 talos de salsão – ramos de hortelã – suco de 1 limão – ½ copo de água mineral.

Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. É opcional coar. Não use açúcar. Se desejar use gotas de um adoçante natural.

Limonada de maçã é duplamente refrescante
Ingredientes: 2 maçãs-verdes descascadas – suco de 1 limão – folhas de alface - ½ copo de água mineral.

Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente com pedras de gelo.

Coquetel emagrecedor tome pela manhã em jejum por 1 mês
Ingredientes: 2 talos de aipo – 1 talo e folhas de erva doce – suco de 1 limão – raspas da casca do limão – 1 copo de água mineral.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.


Coquetel de Leveza
Ingredientes:
1 xícara (chá) de talos de aipo (ou erva-doce) – suco fresco de 1 limão – 1 xícara de água de coco verde.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Energia
Suco de 2 laranjas (lima ou pêra) – suco de 1 limão – 1 goiaba vermelha grande picada – 1 xícara de água de coco verde – talos e folhas de hortelã.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Drenagem Linfática (deixar partir as águas más)
1 litro de água de coco verde – 2 inhames cru picados – 3 maçãs sem casca e sementes picadas – suco fresco de 1 limão. Bate no liquidificador. Não precisa coar.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.


Desapego (laxante)
Ingredientes: Suco fresco de 1 limão – suco de 2 laranjas (lima ou pêra) - 2-3 colheres sopa daquele miolo gelatinoso da abóbora com as sementes – 2 ameixas secas pré-hidratadas em 1 xícara de água de coco verde.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Tchau Anemia
Suco fresco de 1 limão – 2 maçãs com casca e sem sementes picada - 1 beterraba picada – 4 folhas da sua rama – 1 xícara de brotos de alfafa.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Fígado em Paz
Ingredientes: Suco fresco de 1 limão – 1 xícara de água de coco verde – 8 talos e folhas de hortelã (ou erva-doce).
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.


Este texto faz parte do livro Alimentação Desintoxicante – Conceição Trucom – Editora Alaúde.

Como desentoxicar-se trabalhando

Devemos adaptar a alimentação de acordo com a demanda da vida. Nesse caso, como seria uma alimentação energizante para um momento de vida estressante?
Quando estamos relaxando e de férias, até vale umas escapadas, umas sabotagens, embora os sucos desintoxicantes pela manhã em jejum sejam sempre recomendados e benvindos!
Quando a pessoa está numa situação de muito desafio e/ou estresse, não dá para vacilar: são 3 sucos desintoxicantes / dia, o primeiro em jejum (mais elaborado) e os 2 demais (antes das refeições principais ou no horário que der) podem ser mais simples, pois é possível que a pessoa esteja na rua (loja de sucos) ou no trabalho (água com limão, pois qualquer cozinha chinfrin acomoda um espremedor manual). Mas se der para caprichar nos 3 sucos diários, melhor ainda. Pintou a vontade de se autosabotar com alimentos nadaquever, primeiro o suco, depois veremos.
Depois, nas refeições principais: valorizar os alimentos mais integrais, mais crus e menos fritos ou industrializados. Não dá para elaborar muito? Tudo bem, opte por um belo sanduiche natural (bastante folhas e alimentos crus) com um suco natural de frutas.

Como "despoluir" um organismo e ter energia para trabalhar e praticar alguma atividade física?
Bem, lendo os meus textos sobre alimentação desintoxicante, pode-se perceber que a Alimentação Desintoxicante não se trata de um jejum com ausência de alimentação. A menos que, como ensino em meu livro, a pessoa saia do seu cotidiano para fazer uma desintoxicação intensiva de 3 ou 5 dias.
Mas, na dinâmica padrão da Alimentação Desintoxicante, a pessoa usa os sucos desintoxicantes como ferramentas de desintoxicação, E, AO MESMO TEMPO, como ferramenta de VITALIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO METABÓLICA. Não há perda de vitalidade, mas aumento de lucidez e produtividade.

Quais os alimentos que mais ajudam o organismo no “alívio” dos sistemas excretores e ao mesmo tempo são revitalizantes?
Para limpeza o limão e a uva são campões. Mas sempre os integro com outros alimentos muito vitalizantes como as sementes cruas (linhaça, girassol, castanha do Pará, etc.), as frutas e raízes (principalmente as de cor amarela, lanranja e vermelho), além das folhas verdes, que por serem ricas em magnésio e fibras, ajudam no volume e fluidez fecal.

Chocolate e café despoluem ou energizam?
POR CLEÓPATRA. Estes são alimentos classificados como BIOCÍDICOS (bio = vida + cida = mata). Eles intoxicam e causam uma falsa sensação de prazer e energia. Ao longo do consumo exagerado e frequente vão matando a vida.

Quais os perigos dos alimentos industrializados?
Plenos de substâncias sintéticas e agressivas ao metabolismo humano, só por aí já seria motivo justo para evitar um consumo frequente. Normalmente refinados, fritos, super processados e até congelados, empobrecidos e desvitalizados, tais alimentos não têm a menor possibilidade de oferecer ao organismo qualidade energética ou nutricional. Não sustentam a vida, mas permitem que a vida vá se extinguindo, ou seja, doenças.

E os agrotóxicos, têm relação com depressão e ansiedade?
Têm relação com várias doenças, entre elas a depressão e a ansiedade. Dependendo da droga química, sua dosagem e frequência de consumo, as reações vão desde crises de espirro até a morte.

E as carnes? São as maiores poluidoras do organismo?
Sim, com certeza. Embora exista um vilão também cruel que é o açúcar. Mas, voltando para as carnes, em geral, o recomendável é reduzir seu consumo com bom senso. Gradualmente ir cortando certas carnes (a vermelha é a pior delas), mudando os cortes (os mais magros) e a forma de preparo (grelhar, assar ou ensopar). Nenhuma mudança radical dá espaços para o sucesso. Ser vegetariano pede estudo e aprofundamento. É muito vitorioso entrar nesta linha com bastante consciência, pois o sucesso será garantido!

Por:Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
livro Alimentação Desintoxicante - editora Alaúde

Os benefícios do sono...

Quando a sua vida não tem qualidade, um dos indícios mais comuns é a qualidade do sono. É o sinal de fumaça que indica que algo não anda bem. Aqui uma complicada via de mão dupla: quem tem estresse não dorme bem e quem não dorme bem acaba tendo estresse.
Durante o sono, o organismo se recupera dos desgastes ocorridos durante o dia. O sono não é uma atividade em que o corpo fica sem fazer nada, não é um processo passivo. É um mecanismo ativo do cérebro. “Existem duas fases do sono: a Delta, quando a musculatura relaxa e se recupera, e a fase REM, quando sonhamos (mesmo sem lembrar!) e de muita importância para a nossa vida emocional. Interessante que vários remédios podem interferir no sono e com isso gerar desgaste do organismo. É uma boa pergunta a fazer ao seu médico, se você estiver fazendo uso de medicação por tempo prolongado, se ela afeta o sono e de que modo”, recomenda ele. Um bebê passa a maior parte de seu tempo dormindo. Um idoso passa a maior parte de seu tempo acordado. Entre essas duas extremidades, cada um tem uma necessidade específica, não sendo de exatamente oito horas, como se diz comumente. E o melhor meio de se saber o número de horas necessárias, é verificar o estado geral ao acordar. A pessoa não deve se sentir irritada ou cansada logo pela manhã, e nem ficar com sonolência durante o dia. Conheça alguns hábitos que podem melhorar sua qualidade de sono.

Durante o sono, o organismo se recupera dos desgastes ocorridos durante dia:

-Reorganiza os sistemas
-Imunidade é reforçada corpo libera interleucina: substâncias que ajudam o organismo a se defender de invasores, como vírus e bactérias.
-As células são renovadas
-Radicais livres neutralizados reduzindo riscos para tumores e câncer
-Memória consolidada
-Melhora tônus muscular
-Garante vigor físico
-Controle da sensação de saciedade pela liberação de leptina

Dicas para um bom sono

-Mantenha um horário regular para dormir;
-Use 20 a 30 minutos do seu tempo se preparando para dormir;
-Sempre tomar um bom banho antes de dormir;
-Evitar bebidas estimulantes como café, chá mate e refrigerantes derivados da cola;
-Evitar dormir com a TV ligada, uma vez que isso impede que a pessoa chegue à fase de sono profundo;
-Jantar leve deve ser realizado 2 horas antes de dormir;
-Apagar todas as luzes, pois a luminosidade impede a liberação da melatonina, hormônio responsável pela primeira fase do sono;
-Não tente resolver questões importantes ou pensar em problemas não resolvidos;
-Procure usar travesseiro e colchão adequados;
-Só vá para a cama quando sentir sono;
-Ao despertar, ainda deitado, junte as mãos e esfregue uma na
outra até ficarem quentinhas. Faça carinho no seu rosto e diga para ele: é hora de acordar... massageie seu abdome e diga para os seus intestinos: acorde meu amigo, logo logo é hora de funcionar.

Existem também alternativas naturais de tratamento, que não utilizam “calmantes” que podem induzir à dependência. Essas alternativas incluem certas ervas medicinais, suplementos alimentares como aminoácidos, vitaminas e minerais, além de acupuntura e auriculoterapia.

10 Motivos para você respirar melhor

Aliviar o estresse e a ansiedade são algumas das razões para você tomar uma atitude já e mudar velhos hábitos

Não se engane: não é a respiração que faz você ficar mais estressada ou irritada – mas ela te ajuda a relaxar. Para obter os benefícios de uma vida mais saudável e equilibrada, é preciso prestar atenção na forma como você está respirando. Fique alerta se a inspiração e expiração estiverem curtas e ofegantes.

“Estudos demonstram que a respiração elimina até 80% das toxinas (emocionais e físicas) do nosso corpo. Um dos principais benefícios de respirar mais é manter a mente no momento presente, mais tranquila, e assim, evitar o estresse, que causa inúmeras doenças em toda a população”, comenta a professora de ioga Cristina Armelin, coordenadora geral da ONG Fundação Internacional Arte de Viver.

Selecionamos 10 motivos e um exercício para você prestar atenção em uma atividade que faz rotineiramente e de forma automática: respirar.

1. Evitar rugas, flacidez e linhas de expressão. “A respiração é um dos métodos para se fazer a meditação – que é um fator importante para a prevenção do envelhecimento”, ressalta a cirurgiã plástica Edith Kawano Horibe, especialista em medicina antienvelhecimento.

2. Ficar longe de infecções. O nariz é capaz de filtrar o ar e proteger o corpo contra uma série de microorganismos, que provocam laringite ou faringite, entre outras doenças.

3. Não deformar dentes e ossos da face. Inspirar e expirar pela boca nas crianças faz com que a arcada dentária superior fique estreita e o céu da boca alto. “Uma respiração nasal sem obstrução é muito importante para que a língua esteja bem posicionada em relação aos dentes e outras estruturas bucais”, acrescenta o ortodontista Leandro Lukacsak, da Clínica OralFix.

4. Dormir bem. Quem sofre de apneia pode até ficar mais tempo na cama, mas a qualidade deste sono é ruim. Tudo porque não respira direito e a falta de oxigênio no organismo pode disparar a pressão arterial.

5. Ser mais calmo e menos ansioso. “Respirar mal chega a agravar a ansiedade e o estresse, além de gerar doenças como pressão alta, depressão, gastrite nervosa, enxaqueca, entre outras”, alerta Cristina Armelin.

6. Aumentar o poder de concentração. “Respirar de forma correta ajuda a acalmar, deixa a pessoa mais tranquila e, consequentemente, focada. Auxilia ainda na percepção das coisas, na clareza da mente e no autoconhecimento”, afirma a professora de meditação e ioga Adriana Protti, da academia Cia Athlética.

7. Manter o bom humor e o equilíbrio. Cada emoção gera um ritmo de respiração. Quando estamos ansiosos, ela é ofegante e curta, por exemplo. Os apaixonados suspiram. A respiração pode ser usada para equilibrar a mente e as emoções.

8. Ter mais energia para as atividades do dia-a-dia. “Quem respira corretamente tem mais facilidade para agir ao invés de reagir às situações”, diz a professora Cristina Armelin.

9. Melhorar a qualidade de vida. O ritmo da respiração determina uma influência positiva ou negativa no nosso estado físico, mental e emocional.

10. Fortalecer o organismo. A respiração correta massageia os órgãos do corpo e faz com que eles trabalhem com perfeição


Exercício
Existem muitas técnicas de respiração para melhorar a saúde e até cursos para ensiná-las. “Ressalto que é um dos métodos para se fazer a meditação para prevenir e tratar sintomas do envelhecimento, além de ser útil para vários outros problemas de saúde”, explica Edith Kawano Horibe. A especialista em medicina antienvelhecimento ensina:

- Sente-se em uma cadeira, coloque-se em uma posição confortável, com as costas eretas. Inspire pelo nariz contando até três pausadamente. Encha o pulmão de ar (estufando a barriga) e segure. Conte até três novamente e solte a respiração contando também até três (encolhendo a barriga). Faça o exercício com atenção voltada para um ponto acima do umbigo e por 15 minutos.

por: Katia Deutner, especial para o iG Delas